S.E. Mons. Carmelo Cuttitta è nato a Godrano, provincia ed arcidiocesi di Palermo, il 24 marzo 1962. Ha compiuto gli studi filosofici e teologici presso la Pontificia Facoltà Teologica "San Giovanni Evangelista" come alunno del Seminario Arcivescovile Maggiore di Palermo, ottenendo il Baccellierato in teologia e frequentando, in seguito, i corsi per la Licenza.
Ha ricevuto l’ordinazione presbiterale il 10 gennaio 1987, per l’imposizione delle mani del Cardinale Salvatore Pappalardo, di v.m..
Ha svolto i seguenti incarichi: Vice Rettore del Seminario Arcivescovile Maggiore "San Mamiliano" (1987-1988); Assistente diocesano dell’Azione Cattolica Giovani (1987-1995); Vice Parroco della parrocchia "S. Atanasio" a Ficarazzi (1988-1990); Segretario particolare dell’Arcivescovo di Palermo (1990-1996). Dal 1991 è Segretario aggiunto della Conferenza Episcopale Siciliana; dal 1997 Membro del Consiglio Presbiterale e dal 2002 Membro del Collegio dei Consultori.
Dal 1996 è Parroco della parrocchia di "San Giuseppe Cottolengo" e dal 2004 è pure Commissario Arcivescovile della Congregazione degli Angeli (Ente gestore della Scuola Cattolica "S. Lucia"). È Membro della Commissione Liturgica diocesana, Consulente ecclesiastico del Centro di Pastorale Familiare, ed è inserito nella Commissione diocesana per la canonizzazione del Servo di Dio Don Giuseppe Puglisi. Dal 2004 è Cappellano di Sua Santità.